菌子季逛昆明,一些美食和文创推荐
这次借着菌子季的名头,终于来了昆明一趟。行程虽然不像独自旅行那样随心所欲,但也还是吃吃逛逛了一些的。
餐厅list
小石锅鱼
虽然店名叫小石锅鱼,但是走进这家店,菌子火锅就是我们外地游客唯一的答案。当那顶独特的草帽锅盖掀开,蒸汽携带着复合的菌香扑面而来。各种叫得上名叫不上名的菌子在金黄浓稠的汤里翻滚,每一种都贡献出自己独特的口感和鲜味。喝下第一碗汤,那种直达喉咙的鲜美,瞬间理解了菌汤火锅的美味,我感觉以前吃的菌汤简直都是白开水。

有点可爱的草帽

香得要命,天呐
红豆园
店的装修和布置就像是当地人吃的饭店。饵块烧鸡里的饵块,吸饱了鸡肉的汤汁,软糯入味;苦菜炒红豆,红豆的酥脆与苦菜的清苦在口中形成奇妙平衡,堪称下饭神器。而鸡丝凉米线,酸甜爽滑,是我非常爱的傣味,吃下去好解暑。

好喜欢吃里面的饵块,没想到红烧的也好吃。

红豆好吃的,很酥脆,可惜我之前已经吃过更惊艳的版本
广益饭店
一盘牛肝菌炒饭端上来,菌片肥厚,油光锃亮,每一粒米饭都裹挟着牛肝菌特有的浓郁香气。再配上一道油淋牛干巴,咀嚼起来韧中带脆,不过,我觉得还是炒牛肉好吃。我最惊喜的其实是豆腐圆子汤,豆香味浓到爆炸,真的是平平无奇的菜最惊喜。

牛肝菌炒饭,很贵但很值,香

想爱但没爱上

这么普通,那么好吃,豆香味爆炸
凤英烤饵块
我实在太爱烤饵块了。看着白色的米饼在炭火上慢慢鼓起、变得焦黄,刷上店家秘制的酱料——那是由腐乳、花生酱、辣椒等调成的复合酱汁,咸香中带着微辣。一口咬下,外皮微脆,内里是难以形容的软糯弹牙,纯粹的米香与浓郁的酱香在口中交织。
靖晨园蒸饵丝
这家连锁店吃的直让我拍手,最爽的是吃完回北京发现北京也新开了同款连锁店。我吃过很多饵丝但就是没吃过拌饵丝。简直绝了。饵丝的口感非常独特,是粘糯而柔韧的,比起米线更扎实。酱汁和肉末的味道完全蒸进了饵丝里,每一根都入味十足,香而不腻。

这是这次我来新吃的以前从没吃过的一个品类
端仕小锅
云南本地朋友推的小锅米线,酸辣度比在北京吃的柔和许多。汤底更鲜,辣意在舌尖一闪而过,更多的是酸菜提鲜和骨汤的温润,一碗下肚,暖胃又舒心。韭菜和捏的小肉饼都是小锅米线好吃的灵魂。

小锅米线get
文创书店list
橡皮书店
这家店让我想起韦斯莱家的陋居,感觉被施了空间魔法。推门而入的瞬间,你会被一种温暖的包裹感所笼罩。空间确实狭小,但店主用巧思将其打造成一个立体的魔法屋,充满了探索乐趣。每一个角落都被充分利用:一个安静的阅读角、一架小小的钢琴、甚至还有一个可以留宿的房间。希望我下次来的时候能开放住宿,我肯定要体验一下。

让朋友展示下才艺被拒绝!
纸布石
这家书店就大的多了,就在翠湖旁边。店里的云南气息也更浓厚一点,光线明亮,布局疏朗,没有传统书店的拥挤感。店里面有很多云南限定:瓦猫、甲马版画、各种菌子周边。除此以外店里还有些绿植布置,整个就是太美丽了。



小结
这次旅行,因为有了父母的陪伴,更像是一次温馨的家庭活动。那些我清单上心心念念的独立小店、咖啡馆,就留给下一次吧。昆明,我们菌子季再会。