越南(美食向)旅游记录（河内+芽庄+胡志明）
写在最前
犹犹豫豫的不知道五一去哪里，想找个便宜的地方换换心情，越南成为几乎筛选之后的唯一选择…加上在美国上学的时候最爱的食物好像就是越南粉，那就去吃一次正宗的吧!
签证办理
越南有三种签证办理方式：落地签、电子签、另纸签。落地签可不是真的落地，而是先去官网办个批文，入境的时候再办理签证（最不推荐）。另纸签应该是最方便的方式，落地直接走【ALL PASSENGER】通道就能出去。电子签则是落地需要到visa application 窗口换成另纸签，再走【ALL PASSENGER】通道才能出关，多了一道程序。相较于tb上动辄250左右的另纸签，我还是选择了180rmb左右的电子签，便宜才是王道。
⭕️ 电子签
过关必备：电子签文件1 白底二寸照2 （一定要带，不然纯怨种，机场照相很贵）
✔️办理步骤
▪️访问越南移民局官方网站：evisa.xuatnhapcanh.gov.vn
▪️根据网站提示填写申请表格，上传护照扫描页和白底二寸照片。
▪️支付签证费用，等待处理（通常3个工作日）。
▪️收到电子签证后打印出来备用。
⭕️落地指南
去的是河内机场，落地后找到visa application 窗口，就在海关大厅左侧，验关窗口对面。这里是落地签和电子签换另纸签的地方（出关最终都需要另纸签证）。落地签需要自己在窗口右侧拿表格填信息，电子签不需要填表。重点：电子签不需要再给25美金或其他费用，只要给批文和照片就可以了。换好时候大屏幕会显示你的名字和照片。
货币兑换
越南换汇
方法一：ATM。（机场有，到河内城里也有）。
BIDV银行的ATM机，我用的银联卡取的钱，汇率看当天，我觉得还蛮划算。
方法二：金店。（老城区不少）
推荐【quang huy】， 这家店人民币兑越南盾汇率：3540。大家记得一定要当面点清楚钱，避免不必要的纠纷，不要懒！
行程
4.26 北京大兴 - 厦门高崎T3
时间：21:25 - 00:05(+1)
住宿：我们去了厦航中转服务柜台申请办理免费中转酒店服务，中转柜台在高崎国际机场T3航站楼一层7号门对面，很容易就能找到。最喜欢的就是假期前一天下班，晚上提着行李就出发。此时旅行的热情已经高涨倒颠峰，快乐的就去机场了。但是当天航班延误两个多小时。到了厦门之后中转酒店柜台也在排队，好在效率还行。好折腾的一个晚上。
4.27 厦门高崎T3 - 河内内排国际
时间：13:05 - 14:40
住宿：Babylon Premium Hotel & Spa
今天又是一个充满波折的日子，航班彻底摆烂，延误到了下午6点。幸好我带了Switch，打了整整六个小时游戏。原本计划下午到达，结果变成了晚上。过关时，河内的入境手续还算顺利，电子签换纸签只等了10分钟，接着又排了10分钟的队，便顺利出关。越南的工作人员统一穿着小绿军装，非常的传统，感觉真是上个世纪才能看到的服装。
我在某宝上预定了接机服务，没想到越南的师傅竟然还在耐心等候我们，心中感激涕零，对越南人的初印象瞬间提升。师傅主动帮我们提行李，送我们到河内老城区。河内机场周边显得有些荒凉，黑乎乎一片，直到开到第一个繁华地点——西湖，才看到超过十层的建筑。接着是还剑湖，街上小摩托呼啸而过，热闹非凡。我们的住宿就在还剑湖附近，真是吃喝玩乐的绝佳位置。
打开酒店房门，惊喜不断！这栋小楼藏在热闹的街区中，虽然看似狭窄，但这正是河内老城区的独特魅力。对酒店没有抱太大期望（订不起嘉佩乐T-T,越南的豪华酒店一样住不起），但是其实真的还行。虽然小小一间但是很干净，也没有发现什么蚊虫。房间布置的也是越南法式风情，大爱。放下行李就打算去觅食了。
酒店装潢be like
★ 餐厅
Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
这是在越南吃的第一家店，只尝了一口就绝了。越南语翻译过来是 - 越式米线沙拉。听起来毫无食欲，但是吃起来惊为天人。配料是满满的花生粉和蒜头，以及生菜、牛肉，这些东西和酸酸甜甜的酱汁、米线搭配在一起，简直是天才的作品。本来觉得满满一大碗很夸张，但十分钟之内就可以吃完，好吃的停不下来。这家店是唯一一个我们来了两次的店，实在是太好吃了。
太绝了，怎么还没引进
Mr Bảy Miền Tây - Bánh Xèo
这家Bahn Xeo就在米线店的隔壁，河内老城区的方便之处就在这里，好吃的东西离得很近。一次打卡两个美食对于我们来说无比振奋。Bahn Xeo的吃法呢，首先拿一张纸（米皮）铺开在手心，放入煎饼，生菜卷起来，再沾鱼露吃。米皮的口感很脆，煎饼香香软软，一口咸香，完全值得尝试！在国内绝对没有任何一个类似口味的食物。
赞不绝口
Hanoi House Cafe - Cocktail Bar（越南特色调酒）
不是很懂调酒，不过这家据说比较有特色。唯一的缺点就是太小了，如果吧台坐满了可能得到楼上去，二楼又特别热。调酒的小哥也会和客人聊天，总体来说还是一个开心的夜晚吧。
一杯酒75，在越南应该是超高消费了吧
4.28 河内老城区
住宿：Babylon Premium Hotel & Spa
行程：美食之旅。
早上吃了酒店的越南河粉，算不上惊艳，但是很符合中国胃，最主要的是：免费！吃完还不到九点，果断回去睡了一个回笼觉。
在亚洲旅行好幸福
午餐来到了Cha Ca Thang Long（越南古法煎鱼）。这个店只卖一种食物，煎鱼。所以每一桌的食物都是一样的，非常适合1-2两个人过来吃~收费是176000越南盾一个人，可以说是十分实惠了。愉快是提前腌过炸过得，端上来再放到热锅里，和莳萝一起炒，吃起来鲜嫩又香，也没什么刺，相当惊艳。不愧是上了米其林推荐的饭店。
绝对值得尝试，越南特色烤鱼
午饭吃了个八九分饱，我们又去找越南法棍三明治。在google map上寻到一家Bahn Mi 25，到了现场直接惊呆。全部都是金发碧眼的老外在排队~由于我们反正也没什么行程，而且也不是很饿，所以就干脆多等了一会。结果不太尽如人意，感觉法棍很干很硬，味道也非常不怎么样。这家算是严重overrated，非常一般。
太干巴了，不好吃
下午我们溜达到了Loading T 喝冰的鸡蛋咖啡和椰子冰沙咖啡。只能说这家咖啡店真是一绝~因为平常很少喝咖啡，更少在咖啡店坐下来，所以难得体会到了悠闲的一下午。鸡蛋咖啡口感非常绵密，偏甜，用鸡蛋取代牛奶，效果斐然。椰子咖啡因为有椰子冰沙，喝起来十分清甜，椰香扑鼻，好过瘾。两杯咖啡加起来不过rmb30块钱左右，真是物超所值。
谁不来谁大亏
晚上去了火车街体验擦肩而过的火车，其实也没啥意思，可以略过这一part。有点遗憾是，晚餐没有选对pho，就近吃了一家，味道很普通…
河内的夜晚当然要以酒精结尾，我们去了Nê Boong-ke，也是我们喜欢的一位博主推荐的。汤类调酒非常特别，也不难喝，值得尝试~
这造型就很值得点，味道也不雷！
4.29 下龙湾一日游
今天是从河内往返下龙湾的一日游，八点就需要集合。我在klook上预定的是Cozy Bay Premium Cruise一日游。船宿可以选择一天或者两天，两天肯定舒服一点，毕竟河内到下龙湾的单边车程就要3小时，一日往返实在是太累了。一日游的行程包括：河内 - 下龙湾码头 - 登船吃午餐 - 惊讶洞（岩洞参观，有趣） - 神秘洞（皮划艇或者坐船，有趣） - 天堂岛（徒步10min俯瞰下龙湾，有趣）- 回程。总的来说，300多块钱能玩成这样算很不错的了。。但是我依然不推荐去过桂林的人来报这个行程，实在是太像了。
天堂岛俯瞰下龙湾
惊讶洞
4.30 河内 - 芽庄转场
航班: 越南航空 - 河内内排国际机场T1 - 芽庄卡姆拉恩机场T1
时间: 13:05 - 15:00
住宿：Muong Thah Luxury Khanh Hoa(Agoda预定）
今天要离开河内啦，因为航班在下午，时间还算充裕，还能再去找碗粉吃。这次挑对了！吃到了一家非常好吃的烤肉米线，Bun Cha Dac Kim。菜单也非常简单，看起来只卖烤肉米线。烤肉米线上来就感觉非常有意思，诱人的烤肉泡在甜汤里，素米线单独给一碗，然后用米线沾烤肉汤吃。。莫名想到了京都的沾面，也是用面沾汤吃。烤肉汤应该放了糖、蒜、辣椒、肉汤、柠檬汁，吃多了有点甜腻，但还是觉得好吃
致死量米线，实在是太多了
★ 餐厅
Kem bo vfruit
这家就是牛油果冰淇凌，很有名。如果住在附近可以来尝试，我觉得算好吃，但也没必要专门来吃。
Quán ỐC NGON：
当地专门吃海鲜的一家店，物美价廉。几乎每份海鲜都是4—7万越南盾，人均六七十吃到撑。推荐蒜蓉，碳烤，芝士这三种做法，每一道菜都好吃。由于去的有点迟，最出名的海鲜粥和最想吃的海胆没了，有点可惜，他家海鲜炒面也不错，超厚的鱿鱼，洋葱一点也不辛辣，口感甜而脆，不喜欢吃洋葱的我也能干掉好多。最大的缺点是环境非常脏乱差，服务员也没空招呼你。
5.1 芽庄 - 蚕岛转场
住宿：蚕岛度假区(携程预订）
睡了个自然醒，想去看下蚕岛上唯一一个感兴趣的景点 - 占婆塔。离我们酒店很近，打车9块钱。占婆塔的门票是6块钱，里面好小好小。顺着坡走上去就可以看到4座塔。感觉这是此行最具有东南亚特色的地方了，然后，还是远远比不上泰国。塔群用于供奉神祇杨婆那加（Yang Ino Po Nagar）和Dua（刘）氏族的女神，该族群当时统治着占婆国南部地区。
没什么意思
当天又热又晒，我们只呆了十分钟不到就走了，出发前往我此行最期待的度假村。这个度假村订之前还是有点小忐忑的，毕竟没有见过如此便宜的“一岛一酒店”。平日的海景房，房价只需要500rmb左右，我们五一假期去，也只是涨了100多块钱意思一下。携程上关于这个度假村并没有太多的评价，所以去之前还是担心有点货不对板。
🌟关于上岛：
可以提前跟酒店发邮件联系，酒店会把快艇的时刻表发送给你。只需要按照邮件上的地址打车到码头，就可以在码头的办公处扫脸登记入住信息。去这个码头之前，我的刻板印象以为是那种人挤人，不开空调，阴暗狭窄的码头。没想到人家码头富丽堂皇，装修的特别干净，就连厕所都有湿巾。办理入住的时候，前台小哥也会送上welcome drink。饮料好不好喝倒是忘了，但是这个check in体验极为舒适。
🌟关于入住：
快艇十几分钟的样子，就能到岛上。快艇倒是挺简陋的，也没有空调，但反正也就十几分钟。到岛上我们就立刻兴奋了起来，太有度假村的氛围感了！懒懒散散的白人，繁茂的椰子树。
🌟关于吃饭：
岛上就一家餐厅，sea breeze，名字还挺好听。早晨的自助餐花样很多，吃起来都是美丽废物，嗨！但是用餐环境真的太舒服了，味道差了点就差了点吧。
5.2 蚕岛 - 芽庄 - 胡志明
航班：越捷航空VJ603 - 芽庄卡姆拉恩机场T1 - 胡志明新山国际机场
时间：13:45 - 14:50
酒店：airbnb
因为临时改行程，酒店都是临期找的，感觉胡志明的酒店有点贵！主要游玩区域都集中在第一郡，这个区域的酒店稍微好一点都超预算了，所以直接在airbnb搜罗了一个预算内的民宿。从机场打车过来也就半小时，算比较近的，三十左右的车费，是我在越南三个城市中，机场 - 市中心打车最便宜的一次。
airbnb的住宿环境也还不错，符合心理预期，干净明亮的日式小窝。房东在我走了之后还给了我好评，当然是惯例，但是还是感觉到善意。
胡志明给我的第一印象确实是【发达】，的确是越南最发达的城市，市容市貌也有国内二线城市的感觉。当然，摩托车确实太多，而且越南的特色也是不会分摩托车道、汽车道的，所以所有乱七八糟的车都混在马路上。胡志明比越南其他城市好的点是，起码马路是宽敞的，大家也是等红绿灯的，所以勉强还算乱中有序。不过，不用指望没有红绿灯的地方的交通秩序了，依然是很混乱。
胡志明第二点给我不错的印象是空气质量远远好于河内，在我来越南之前就从一些博主的视频里观察到了这一点，但是好像没有人提及过。河内有很强的雾霾感，完全不像一个东南亚城市；胡志明则是蓝天白云椰林，观感大好。
★ 餐厅
Bep Cuon SaiGon
放下行李准备去吃晚饭，很不幸，我又相信了xhs，找了一家看起来满精致的店吃越南菜。实话实说，没有到难吃的地步，但是和河内一对比，差距太大了。菜的摆盘都很精致好看，服务员也很耐心，空调也很舒服，就是菜稍微差了点。看了一眼google review评分竟然4.9，可知评分高的都不太能相信。
三道菜：越南春卷(不好吃，和国内一样不好吃，春卷皮太厚）
三道菜搭配
烤肉米线（还凑合，中规中矩，酱汁酸甜口，如果没吃过河内的那家我应该会称赞一下，但是吃过觉得真的不能比）
Bahn Xeo（也还挺好吃，很精致，但是比河内的Bahn Xeo差了一点。二者酱汁、饼皮都不太一样）
这顿饭吃的蛮贵的，两个人150rmb，在越南算是高消费了哈哈。推荐大家还是相信youtube上的一些美食推荐吧，评分太高的不太可信。
5.3 胡志明游玩
今早选择在酒店点了一份法棍外卖，配上两杯咖啡，一杯是cocunut coffee，另一杯则是咸香的salt coffee。价格真是太划算了，加起来不过20几块钱，简直是物超所值。坐在阳台上，享受着美食，阳光透过窗帘洒进来，心情格外舒畅。
吃完后，打了个午觉，恢复了精力，才开始了后面的行程。在胡志明市的第一站，我们决定去Cong Coffee。这家咖啡馆很有特色，翻译过来就是越共咖啡，全都是越共的主题（这是可以cosplay的吗）。坐在窗边，看着街上摩托车穿梭而过，冷气又开得很足，心情还是蛮好的。粉红大教堂就在周围，粉色的墙面在阳光下闪耀，童话感当然是有的，就是太热了，根本懒得进去参观。
这个服装。。
cong coffee，也很不错！
cong coffee有个阳台就可以拍
随后，我们来到了中央邮局。这座建筑的法式风格是殖民时代的风格，配色既温柔又典雅。我们在这里买了几张明信片，寄给了远方的朋友~旁边就是圣母大教堂，简直和上海徐汇那个一模一样。
寄出去咯
中央邮局
晚饭之后，我们去了Saigon Riverfront Park看胡志明夜景🌃
没几栋高楼，想来就来，不来也行😌
★ 餐厅
成达金边粿条
晚上，我们去吃了金边拌粉，太绝了！真的又是一个类型的米粉大体验，他们家的米粉粗看有点像意大利面，偏黄偏硬，吃起来非常爽滑，搭配新鲜的蔬菜和多种肉类，令人一口接一口停不下来。薄切的猪肉在酸辣的调味料中浸泡，鲜嫩多汁，令人欲罢不能。还有新鲜的虾仁，海鲜的鲜味与其他食材完美融合，给整道菜带来了丰富的层次感。金边拌粉的调料也不可忽视，酸醋和新鲜的辣椒让每一口都充满活力，鱼露的咸鲜则让味道更加立体。
5.4 返程
航班：胡志明 - 上海 - 北京大兴
时间：12:30 - 23:45
★ 餐厅
pho phuong
返程当天早上睡到自然醒，步行去附近的一家米其林推荐的【pho phuong】。这家pho终于和我印象中的越南米粉店完全重叠起来，感觉巨巨巨正宗，完全是这趟旅行吃到的最标准的一碗越南粉。几乎不用考虑就可以点单【large bowl(all mixed beef types)】。汤底非常清澈，味道鲜美，喝上一口就能感受到浓郁的香气。牛肉切得很薄，煮得恰到好处，嫩滑可口。米粉的口感非常滑，吸附了汤汁，吃起来非常过瘾。配菜方面，新鲜的香草（如薄荷和罗勒）和青柠的搭配，增添了不少清新感，特别是挤上青柠后，酸酸的味道让整碗米粉更加提味。
米其林推推，真心好吃。
小结：这次旅行全部都是自然醒，有些日子还睡了午觉，点了外卖。算是一次闲散的度假吧，虽然对越南没有什么“好舍不得走”的情绪，但是对假期充满了不舍得感情。
旅游费用大公开：
签证费：
180* 2 = 360
酒店：2735
（3晚河内，2晚芽庄，2晚胡志明）
机票：5434
5384+50（行李托运） = 5434
北京 - 河内 1666
河内 - 芽庄 1060
芽庄 - 胡志明 902
胡志明 - 北京 1756
交通：
河内接机： 106
大兴机场回家：70
游玩：
一日游 758
现金：共计取现2190，最后退90 = 2100
总计： 5781/人